ユズファームワイナリー、代表取締役兼栽培醸造責任者の荒井謙です。
まず、昨年末、行わせていただきましたCampfireでのグラウドファンディング、
多くの皆様からのご支援をいただきまして、無事にワイナリー設立に向かうことができました。
改めて、心より御礼申し上げます。本当にありがとうございます。
そのワイナリーは建設も進み、まもなく完成に近付いております。
様々な諸事情で、建設の進行状況等をお伝えできる事ができなく現在に至るところですが、
無事に計画通り無事に進んでおります事だけでも、ここにてお伝えさせていただきます。
さて、肝心のぶどうの方ですが、
本年は、ずぅーと太陽が限りなく出なく、
そして雨が降り続く、
果樹だけでなく農業そのものにおいて極みレベルで大変な年でここまできましたが、
そんな状況でも、
自分たちにできる最大の努力を全うし、
いよいよ自社畑の本格的な収穫に臨みます。
私たちはかねてより、自分たちが目指すワイン造りの為に、
樹上でどれだけのものを溜め込めるか（樹上完熟できるか）にこだわって栽培してきております。
収穫をギリギリまで引っ張るという事は、
病気や裂果などの生理・物理的な傷みからの腐敗、
そして、ここ七ヶ宿においてはとてつもない獣害被害への対策を、
双方極めたレベルで行う必要があり、
実現に対して、高さの分からないハードルを走り続けています。
ですが、より良い果実・ワインを生み出す為には絶対的に必要な事なので、
こんな厳しさを極める年でも、なんとか日々こなしてまいりました。
そんな中で、
私が初めて植えた樹齢７年目のシャルドネ（弊社フラッグシップワインになる予定）の最善の収穫日が見えましたので、
大変直近ではございますが、その収穫のお手伝いをいただける方を募集させていただきます。
県内はじめ近隣県でも、ここまで引っ張れたシャルドネはあまりないかなと思います。
また、完成するワイナリーで初仕込みの自社畑のシャルドネになります。
私が想い描き歩んできた、これまでの全ての『本当』の始まりになるぶどうになります。
内容は、下記の通りです。
2026年自社畑ワインぶどう・りんご収穫イベント
【内容】今年で6年目となるこのイベント🍇自園の7年目シャルドネの収穫と、シードル用りんごの紅玉の収穫を予定しています。ぶどうについては、ハサミを使っての収穫となりますのでお子様は大人の方と一緒にご参加をお願いしておりますが簡単な作業ですので、毎年、お子様～幅広い年齢の皆様にご参加いただいております。
自分が収穫したぶどう、りんごから造られるワイン、シードル、ジュース。そんなことを思いながら一緒に収穫しませんか？
ご参加お待ちしております。
詳細、お申込みについては、下記のHP、申し込みページからお願いいたします。
お申込みフォームはこちらからお願いいたします ※お申込み期限 10/15まで
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皆様と畑でお会いできるのを楽しみにしております😊
どうぞ、よろしくお願いいたします。